Atelier ethnique de cuisine mexicaine

Venez découvrir le savoir-faire de la cuisine traditionnelle mexicaine en compagnie de Roberto Villanueva («Tito» pour les amis). Au cours de cet atelier, nous concocterons ensemble quatre recettes savoureuses et faciles à faire à la maison. Au menu : ceviche xni-pec, soupe de tortilla, cochinita pibil et camarones al chipotle. L’atelier interactif de 1 heure et demie sera suivi d’un repas partagé.

Réservez votre place avant le 11 mai et profitez du tarif lève-tôt, seulement 50$!

**Un verre de vin est inclus avec le dîner.

**Aucune place ne sera réservée sans payement préalable.

**Si vous désirez payer comptant ou par chèque, veuillez nous envoyer un courriel à [email protected]

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Les ateliers de cuisine sont des activités orchestrées par des cuisiniers amateurs passés maitres dans l’art de marier les saveurs de leur pays. Mettant en vedette des mets aussi diversifiés que la paella, la tourtière ou les pierogi, chaque séance est aussi un partage de recettes, d’histoires et d’une passion pour la cuisine. Promotion d’un plat d’ici ou valorisation d’un arôme d’ailleurs; tout est permis!

Qui est Roberto?
Roberto Villanueva est un excellent cuisinier, professeur d’espagnol, musicien et grand connaisseur de la gastronomie traditionnelle mexicaine. Dans un petit terrain à Laval, il cultive la tomate verte, l’epazote, le papalo, le huitlacoche (champignon du maïs) et quelques variétés de piments.

« Un atelier de cuisine chez Roberto est un vrai plaisir, non seulement parce que les plats sont exquis, mais aussi très créatifs. La soirée ne se limite pas aux techniques de cuisine, mais en plus vous allez découvrir la dimension culturelle et ethnologique de l’art culinaire mexicain. J´ai appris à préparer des salsas ainsi que beaucoup de choses sur la culture mexicaine… Un atelier enrichissant plein de touches épicées et humaines! » Karla, Équateur.