Les biotechnologies dans l'assiette

Venez participer à une visite guidée de l'exposition MicroZoo du Musée Armand-Frappier et découvrir à quel point les micro-organismes peuvent être utiles, notamment pour la fabrication d'aliments. En compagnie d'un animateur scientifique, vous dégusterez des aliments issus des biotechnologies : vin, fromage, pain, kéfir et probiotiques seront à l'honneur. Au laboratoire, vous enfilerez le sarrau et vérifierez s'il y a ou non des antioxydants, ces fameuses molécules aux vertus santé, dans le vin.