Cueillettes commerciale et récréative
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But – Habiliter à trouver, cueillir et conditionner des champignons forestiers de même qu’à accompagner et initier des groupes à la cueillette.
Formatrice – Biologiste, formée à la cueillette par l’Institut de technologie agroalimentaire, assistée de spécialistes dans les champs appropriés.
Participation – Au moins dix participants qui apprécient la nature et les randonnées en forêt, qui aspirent à cueillir et commercialiser des champignons forestiers et/ou à initier des groupes à la cueillette récréative.
Coût – Incluant documentation et excursion, 300$ dont 50$ de dépôt payables à l'inscription. Renseignements à la Mycoboutique ou au 514 223 6977.
Dates : En français, samedi et dimanche 9 et 10 mars 2013, de 8h30 à 17h00 ; participation active à une excursion programmée par la Mb entre mai et oct. 2013, au choix du participant.
Lieu : Salle de conférence à côté de la Mycoboutique à Montréal
Première journée
9h00-10h15 : Introduction aux champignons
10h15-12h15 : Cueillette et toxicité
13h30-17h00 : Meilleures espèces régionales
Deuxième journée
9h00-10h30: Marchés
10h30 - 12h00: Conditionnement et contrôle de qualité
13h00 - 14h00: Sécurité en forêt
14h00 - 15h00: Orientation en forêt
15h00 - 16h00: Réglementation
16h00 - 16h30: Rappel - identification
16h30 - 17h00: Évaluation de la session
Exercice terrain
Journée en forêt lors d’une excursion planifiée entre mai et oct. 2013, au choix du participant
Examen
Un certificat atteste de la réussite de l'examen, dont toutes les questions relatives aux intoxications doivent être correctement répondues.