Ateliers de chocolat

PRÉPARATION DE FONDANTS AU CHOCOLAT
Italien d’origine et gourmet de nature, Roberto Petrella, chef du restaurant La Buona Forchetta vous dévoilera ses secrets de famille pour réaliser des fondants au chocolat qui vous feront… fondre. Attention, atelier réservé aux gourmands assumés. Places limitées , réservation requise
Heure : 14 h
Lieu : Restaurant Buona Forchetta (2407 Mont-Royal Est)


RÉALISATION DE REVELLO SURPRISE AU CHOCOLAT
Chef-pâtissier de chez CRémy, Rémy Couture commence en général ses ateliers par une phrase que tous doivent répéter en choeur : « en pâtisserie, le sucre et la crème sont mes amis ». Laissez-vous guider par son enthousiasme au cours de deux ateliers où il vous apprendra à confectionner des « Revello », un petit gâteau multicouches totalement irrésistible. Places limitées , réservation requise
Heure : 11 h
Lieu : Pâtisserie CRémy (2202 Mont-Royal Est)


CONFECTION DE DÉCORS DE NOËL EN CHOCOLAT
Décorer notre dessert du temps des fêtes, c’est tout un défi ! Vous qui êtes passionné du détail, aficionado de la déco, rendez-vous chez 3M pâtisserie et apprenez à travailler le cacao brut pour en faire des éléments ornementaux. Places limitées , réservation requise
Heure : 13h30
Lieu : Chez 3M pâtisserie (1459 Mont-Royal Est)