Les démo de cuisine Omnivore - lundi 20 août

Peut-être l’élément le plus intimement lié à Omnivore, sa marque de fabrique, les démonstrations sont la quintessence du festival. Les chefs invités y partagent sur scène leur technique et leurs idées devant une assemblée de passionnés, d’élèves des écoles hôtelières locales, de la presse et des grands chefs du pays.

PROGRAMME :
11h00 - 11h45 : Stéphanie Labelle (Pâtisserie Rhubarbe, Mtl)
11h45 - 12h30 : Richard Samuel (La Salle à manger, Mtl)
12h30 - 13h15 : Marc-André Royal (Le St-Urbain, Mtl)
15h00 - 15h45 : Martin Juneau (Le Pastaga, Mtl)
15h45 - 16h30 : John Horne (Canoe, Toronto)
16h30 - 17h15 : Marc Cohen (Lawrence, Mtl)