Les démo de cuisine Omnivore - dimanche 19 août

Peut-être l’élément le plus intimement lié à Omnivore, sa marque de fabrique, les démonstrations sont la quintessence du festival. Les chefs invités y partagent sur scène leur technique et leurs idées devant une assemblée de passionnés, d’élèves des écoles hôtelières locales, de la presse et des grands chefs du pays.

PROGRAMME :
11h00 - 11h45 : Les frères Folmer (Couvert Couvert, Heverlee)
11h45 - 12h30 : Aurélia Filion (Bu sur le web, Mtl)
12h30 - 13h15 : Gita Seaton (Nouveau Palais, Mtl)
15h00 - 15h45 : Jérôme Bigot (Les Grès, Lindry)
16h30 - 17h15 : Michelle Marek (Labo culinaire de la SAT, Mtl)