Les démo de cuisine Omnivore - samedi 18 août

Peut-être l’élément le plus intimement lié à Omnivore, sa marque de fabrique, les démonstrations sont la quintessence du festival. Les chefs invités y partagent sur scène leur technique et leurs idées devant une assemblée de passionnés, d’élèves des écoles hôtelières locales, de la presse et des grands chefs du pays.

PROGRAMME :
11h00 - 11h45 : Patrice Demers (Les 400 coups, Mtl)
11h45 - 12h30 : Petter Nilsson (La Gazzetta, Paris)
12h30 - 13h15 : Gita Seaton (Nouveau Palais, Mtl)
15h00 - 15h45 : Grégory Marchand (Frenchie, Paris)
15h45 - 16h30 : Gaëlle Cerf, Marc-André Leclerc, Hilary McGown (Grumman78)
16h30 - 17h15 : Alex Cruz & Derek Dammann (Orignal, Mtl)